Wie man Knödel mit Makrele ausgestopft macht
In den letzten 10 Tagen sind unter den beliebten Themen zu Lebensmitteln im Internet aufgrund ihres köstlichen Geschmacks und ihrer reichhaltigen Ernährung zum Schwerpunkt der heißen Diskussion geworden. Viele Internetnutzer haben die Geheimnisse der Herstellung von Makrele -Stoffknödeln zu Hause geteilt. In diesem Artikel werden diese beliebten Inhalte kombiniert, um die Produktionsmethoden von Makrele -gefüllten Knödeln im Detail für Sie zu analysieren und strukturierte Daten als Referenz anzuhängen.
1. Zubereitung von Zutaten für Knödel mit mit Fisch gefüllten Makrelen
Der Schlüssel zur Herstellung von Makrele -Dumplings liegt darin, Materialien und Übereinstimmungsverhältnisse auszuwählen. Hier finden Sie eine Liste gemeinsamer Zutaten:
| Essensname | Dosierung | Bemerkung |
|---|---|---|
| Frische Makrelen | 500 g | Knochen entfernen und Fleisch holen |
| Schweinfett | 100g | Erhöhen Sie Füllung und Fett |
| Chinesische Schnittlauch | 200g | Gehackt |
| Ingwerpulver | 10g | Den fischigen Geruch loswerden |
| Salz | 5g | Würze |
| Pfeffer | 3 Gramm | Würze |
| Sesamöl | 15 ml | Verbessern Sie den Duft |
| Knödelhaut | Angemessene Menge | Vorgefertigte oder hausgemachte |
2. Schritte zur Herstellung von Makrelen -Füllen
1.Makrele umgehen: Waschen Sie die Makrele, entfernen Sie die inneren Organe und Fischknochen, kratzen Sie das Fischfleisch vorsichtig mit einem Messer ab und achten Sie darauf, dass Sie sich nicht in Fischknochen mischen.
2.Die Füllung hacken: Das Makrelfleisch und das Schweinefett in eine feine Fleischpaste hacken ,hackte Ingwer, Salz und Pfeffer und gut umrühren.
3.Zutaten hinzufügen: Gießen Sie den gehackten Lauch und das Sesamöl in die Fleischpaste und rühren Sie in eine Richtung, bis die Füllung stark ist.
4.Kühlung: Geben Sie das vorbereitete Füllen im Kühlschrank 30 Minuten lang ein, damit der Geschmack vollständig mischen.
3. Tipps zur Herstellung von Knödeln
1.Knödelhautauswahl: Es wird empfohlen, eine fertige Knödelhaut oder eine hausgemachte dickere Haut zu verwenden, um zu verhindern, dass übermäßige Feuchtigkeit gebrochene Haut verursacht.
2.Verpackungsmethode: Nehmen Sie eine angemessene Menge an Füllung und legen Sie sie in die Mitte der Knödelhaut, falten Sie sie in zwei Hälften und drücken Sie die Kanten fest, und Sie können die Spitze einklemmen, um die Schönheit zu erhöhen.
3.Wie man kocht: Nachdem das Wasser gekocht ist, die Knödel setzen, sie vorsichtig schieben, um zu verhindern, dass sie an der Pfanne kleben, bis die Knödel schwimmen, und dann eine halbe Schüssel kaltes Wasser hinzufügen, wiederholen Sie dies zweimal, um die Pfanne zu verlassen.
V.
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Warum produziert die Füllung von Makrelefilet Brennholz? | Es kann sein, dass der Fisch zu fein gehackt ist oder fett fehlt. Es wird empfohlen, Schweinefett hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern. |
| Wie vermeiden Sie eine zerbrochene Haut von Knödel? | Seien Sie nicht zu nass, um es zu füllen, lassen Sie beim Wickeln genügend Platz an den Rändern. |
| Können andere Fische anstelle von Makrele verwendet werden? | Ja, aber das Fleisch von Makrele ist zart und hat einen leichten fischigen Geruch, also ist es die erste Wahl. |
V. Ernährungswertanalyse
Maplefish -gefüllte Knödel sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an einer Vielzahl von Nährstoffen:
| Nährstoffzutaten | Inhalt pro 100 Gramm | Wirkung |
|---|---|---|
| Protein | 18 Gramm | Förderung des Muskelwachstums |
| Ungesättigte Fettsäuren | 5g | Gut für die kardiovaskuläre Gesundheit |
| Vitamin B12 | 2,5 Mikrogramm | Verbesserung der Funktion des Nervensystems |
Durch die oben genannten Schritte und Techniken können Sie zu Hause leicht zarte und saftige Makrelenknödel herstellen. Egal, ob es sich um ein Familienessen oder eine Delikatesse für Urlaub handelt, dieses Gericht kann einstimmiges Lob gewinnen!
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